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00013版:人文

气候变暖
苹果变甜

  日本一项最新研究显示,全球气候变暖使苹果的酸味减少,变得更甜了,从而首次证实气温上升会使农作物的口味发生变化。

  研究小组认为,气候变暖导致了气温上升、发芽和开花提前、生长时间变长、苹果成熟期正处于高温天气等一系列变化,这些因素都使苹果减酸增甜。

  但研究也发现,气候变暖会使苹果变软,产量减少,整体上让人担忧负面影响更大。 (据新华社)


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苹果变甜
2013-08-19 3149608 2 2013年08月19日 星期一