陆遥

　　5月8日，媒体报道瑞安一家高中的早餐惊现老鼠头，引发广泛关注。从图片来看，糯米饭里的老鼠头大约小拇指甲盖大小，已经干枯。

　　挂羊头卖鼠肉的热度尚未散去，“鼠头糯米饭”又新鲜出炉。这个调皮的小生物，迅速从成人的饮食窜入象牙塔，让人不禁感叹：“2013，老鼠很忙！”

　　在我的印象里，只有一种老鼠头出现在饭盒里是合理的。走进全球任何一家迪士尼乐园，做成米老鼠头像图案的盒饭、煎蛋，惟妙惟肖、憨态可掬，价格往往高出普通食物数倍，还引得大家争相购买。而学生们在糯米饭中看到的老鼠头，显然是一位“不速之客”。

　　恶心之后，接着就是百姓的自嘲时间。“有肉吃，不错了，想想大饥荒”，“蟑螂、铁丝、头发都吃过啦，我们百毒不侵”……冰冻三尺非一日之寒。糯米饭惊现老鼠头的背后，正是长期以来人们对头发、苍蝇的容忍和麻木——当人们对目不暇接的问题食品只剩下了自嘲之力时，老鼠头也许不过是一个新的道德下限的诞生，并且可能不是最后一个。

　　面对频发的校园食品安全事件，其实也并非全无对策。日本被认为是施行营养午餐最成功的国家。任何在日本学校厨房工作的人，每隔一个月都要接受一次粪便检查，以证明其没有任何疾病。1954年，日本国会通过《学校给食法》，在全国施行义务教育制的学校推行营养午餐，从立法、科研到实践形成一整套制度，规定超过600人的学校，均须配有专业营养师。

　　在浙江，也有很好的范例：两年前，诸暨市通过政府招标，吸引农业龙头企业成立了十几家“中央厨房”，为中小学生配送午餐。所有食品在加工成熟前都要进行检测，让全市20万中小学生都能吃上放心午餐。最近，宁波的校园正在推广“透明厨房”。

　　舌尖，应该因喜悦而绽放，而非因恐惧而蜷缩。只盼我们能通过努力，让孩子脸上的微笑更长久，让更多的家长收获安心。