县委报道组 李刚 记者 李茸

　　海盐县种植大头菜的历史已经有700多年。每年自11月中旬起，农民便开始收割腌制，而腌制前用菜刀给大头菜剖片最为费时费力，每年几十万坛大头菜全都依赖“一个人一把刀”的人工剖片模式。2008年，武原街道红益村村民徐付祥发明了大头菜剖片机，一下子改变了手工切大头菜的历史。

　　近日，记者来到徐付祥家里，见到了他发明的剖片机。“这已经是第三代了。”徐付祥笑着说，自己虽然只有初中毕业，但喜欢捣鼓机械，拖拉机坏了都自己修，剖片机也是反复安装、试验出来的。

　　剖片机看上去挺“干练”，浑身“钢筋铁骨”，23个锋利的刀片被围在当中，刀片固定在一根轴上，由一块块垫片隔开，分两排扇叶式分布。正是这台瞧上去很不起眼的剖片机，获得了国家实用新型专利。

　　徐付祥切了半截大萝卜作示范：萝卜“躺”在支架上后，只见徐付祥右手轻轻摇动两圈手柄，如扇叶一样转动的刀片瞬间将萝卜“秒杀”。仔细一数，齐整整的18片，每片厚度约为0.4厘米。

　　村民徐祥生兴奋地说，这个机器太好了，男女老少都能使用，手摇一圈，几秒时间，一棵大头菜就剖好了，切得还很匀称，人也很轻松，一个小时能剖250公斤，一亩田产5000公斤大头菜，两三天就能轻松完成，再也不用熬夜切菜，每天揉着酸疼的胳膊了。

　　经过测算，就是这样一台剖片机，能顶5个人的工作量。这机器一问世，就得到了村民们的热捧。

　　由于徐付祥的大头菜剖片机解决了大头菜加工难题，如今在红益村，有越来越多的农户开始种植大头菜。该村党总支书记蒋关良说：“徐付祥发明的大头菜剖片机，对村里的大头菜产业发展大有好处，几年来，种植面积陆续增加600多亩。”