师锋涛 施翼

　　从与绿茶结缘到自主创业，从承包50亩废弃茶园到经营万亩生态茶园，从播种第一棵有机茶苗到中国有机茶第一家，从培育出国内首款符合欧盟标准的绿茶到引领中国绿茶产业健康发展……艰辛付出和欢笑收获，一切只因专注做一杯让消费者放心喝的绿茶。他就是浙江采云间茶业有限公司创始人、董事长潘金土。

　　潘金土， 1968年出生，武义宣平人，国家高级评茶师。从小就跟随父母种茶、采茶、制茶的潘金土，伴着茶香长大，成就了他对茶难以割舍的情缘。也正是这一段生活经历，孕育了他像茶一样的平和与智慧。在人家眼里普普通通的一片茶叶，在潘金土看来却是一个创业的机缘。

　　上世纪九十年代，他辞去国营单位的工作，开始研究茶叶，并与中国茶叶研究所建立合作关系，积极倡导业内开发有机茶。这期间，潘金土率领的“采云间”，成功拿到了中国环保总局有机食品发展中心（OFDC）颁发的“有机（天然）产品”证书，成为全国第一家有机茶生产企业。他管理的茶园被联合国粮农组织授予全球唯一的“联合国有机绿茶生产与贸易示范基地”。

　　进入21世纪，“安全，优质，健康”的消费理念越来越深入人心，潘金土勇于挑战农残管理要求远高于国内标准的欧盟标准。他与中国农科院茶叶研究所等院校科研机构合作，通过了目前欧盟制定的400余项农残检测，将其作为企业内控质量标准，全面实现了由茶园到茶杯的质量安全可控追溯体系，确保了茶叶的安全。更难得的是，这款符合欧盟标准的“采云间”绿茶，每斤售价60元左右，是普通消费者都喝得起的放心茶。

　　2011年，潘金土管理的九峰茶园再获殊荣——被国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会等国内外五大权威机构授予“中国最佳生态茶园奖”。

　　“采云间”绿茶是当前国内首个符合欧盟安全标准的绿茶品牌。目前，这款按照欧盟标准生产、连续10多年畅销欧盟市场的“采云间”绿茶，已在浙江、江苏、上海等省市热销，因绿色健康、滋味鲜爽，正受到越来越多消费者的喜爱。

　　今天，在茶界看来潘金土事业有成，但他执著地说：“茶是一杯健康饮料，未来我们要做的是精心培育好每一片茶芽，为国人倾心奉献一杯绿色健康饮品，让老百姓都能喝得起放心茶，让健康走进大众家庭。”