在丽水缙云，问什么小吃最好吃，答案一定就是缙云烧饼了；问哪里的烧饼名气最大，就不得不说壶镇的宫前烧饼了。传说当年朱元璋路过缙云，吃了缙云烧饼念念不忘。后来做了皇帝，还派人到缙云把当年的做饼师傅接到宫中，专做烧饼供他享用。

　　穿过几条古老的巷子，香喷喷的烧饼味就往你的鼻子里钻，在这个10平方米不到的狭窄店面里，挤满了从永康、磐安、缙云县城等地驱车慕名而来的客人。到这里吃烧饼通常是需要电话预订的，来这里的食客有的会一次性买走上百个。在外做生意的缙云人更是钟情于烧饼：“现在缙云外出烤饼的，每年都有几千人，到哪里做生意，都能找到家乡的烧饼店。”

　　“出炉嘞！”老板大喊一声。只见刚刚出炉的烧饼，冒着热气，半焦的糖油闪着光亮。金黄色的烧饼上满天星一样的芝麻，既是香料，又是点缀。咬一口，皮酥内糯，满口生香，里面的肉油“滋滋”地流了下来。缙云的肉馅特别讲究，是缙云土猪肉和梅干菜的完美结合，不油不腻，香咸中带点甜的味道。

　　除了宫前的烧饼，缙云县城、壶镇、新建等地的烧饼味道也很好。城内城外、大街小巷，相隔不远就能看见烤烧饼的桶子，时不时就能闻到烧饼的浓香。