据报道，近日，乳品新国标初稿由蒙牛、伊利及光明集团等起草，送审稿中菌落总数、蛋白质含量这两项关键性标准在国标出台前被“莫名”推翻，新标准被指“倒退”，专家呼吁卫生部公开会议纪要，让公众了解订标过程。

　　食品“安全”与否关乎百姓健康，但在食品安全达标之前，首先这安全标准本身得“达标”。而这标准的制定，究竟是该以企业的生产能力与利益为衡量标准，还是该以百姓的身体健康为衡量标准？答案不言而喻。

　　（邸天行/图 朱玲/文）