本报德清11月30日电

　　记者 陆遥 报道组 潘宗敏

　　在德清县经济技术开发区王母山村，有一个并不起眼却又与众不同的养鸡场。

　　说不起眼，是因为它坐落在一个小山坳里，要沿着蜿蜒的村道七拐八拐，绕到杭宁高速公路高架下才能找到。一路询问村民，看到门口的牌子上写着“德清县武康佳德祖代种鸡场”，即使看到这七八幢整齐的房子，仍很难相信这里是养鸡的。

　　说它与众不同，是因为记者走进这个偌大的养鸡场，没有闻到一点鸡屎味，没见到一只欢跑的鸡，更重要的是，这里的“鸡司令”是一位海外留学的博士。

　　门口挖着一个浅浅的池子。工作人员介绍说：“这里放的是消毒水，大车进来的话要先消毒。”消毒是这里的第一道关卡。记者换上场内工作鞋，紫外线室消毒5分钟，走过2米长的消毒池，辗转三个房间，经过这样一系列严格的消毒程序，终于被“放行”到养鸡场区办公室，见到了传说中的楼博士。

　　楼博士名叫楼梦良，40多岁。他鼻子上架着一副镜片厚厚的眼镜，一身半旧不新的工作服，裤子扎进一双长雨靴里。“这里环境好，空旷，交通又十分便利，这也是我考察了杭州周边地区后最终落户王母山村的原因。” 对于进场时繁琐的消毒过程，楼博士解释道，“因为我们这里养的是祖代种鸡，对环境要求相对更加严格。工作人员进来还要先洗澡。”

　　什么是祖代种鸡？“打个简单的比方，如果说平时我们在市场上买的商品鸡是儿子辈，种鸡场里的鸡就是父母辈，而祖代种鸡就是爷爷奶奶辈。”楼博士的解释很通俗，“也就是说，我们孵化出来的鸡苗是专门供应给种鸡场的。”

　　楼博士是东阳人，上世纪80年代初在浙江农大读了畜禽的良种繁育体系，后来留学海外，攻读的是动物营养和家禽育种专业，并在英国获得了博士学位。回到国内办祖代种鸡场，在他看来正是学以致用。“当初留学回国后，我发现，国内正规的祖代种鸡场很少，种鸡苗一般都是种鸡场自我繁殖培育，品质普遍不高，繁殖效率也比较低。”于是他萌生了要建造祖代种鸡场的想法，用专业的知识培育“良种中的良种”。

　　据了解，佳德祖代种鸡场于2006年建成以来，鸡舍总面积4500平方米，饲养规模达2万羽。目前主要饲养的是JA57黄羽种鸡和红宝种鸡两个品种，鸡苗是从拥有上百年高科技选育经验的法国哈伯德肉鸡遗传育种公司空运引进。仅进口鸡苗费用每年花费50多万元，每一只从法国进口来的刚孵出不久的小种鸡的费用就需200多元一羽。每年孵化的种鸡鸡苗约40万套（雌雄按合理比例搭配的为“一套”），销往全国二十多个省市的种鸡场。

　　楼博士拿出一本养鸡场自制的手册，上面有种鸡生产记录表、体重标准、注意事项等多个方面的专业知识普及，图文并茂，十分细致。

　　1只祖代种鸡1年可产60套种鸡，而每套种鸡1年一般可孵化出150羽商品鸡。按照这样的比例， 1只祖代种鸡间接产生的商品鸡是9000羽，也就是说， 1只祖代种鸡1年的产量基本上可供应1个万羽规模的普通养鸡场。“祖代种鸡品质的好坏直接决定了商品鸡的质量，因此，祖代种鸡对饲养要求十分严格。”

　　为了确保生物安全，楼博士的鸡场饲养方式为全封闭型，记者也只能在办公区一边听介绍，一边揣测饲养区的神秘景象。远远望向百米开外的饲养区，一幢幢场房规范统一，均只有一扇出入大门，偶尔可听到鸡鸣声。这些法国来的小种鸡就在一定的温度、湿度、流动的空气和营养均衡下健康成长，并默默孕育它们的“子孙”。

　　“为什么要关在笼子里，而不是让它们在阳光下、草地里自由觅食呢？”面对记者的疑问，楼梦良笑着说：“这些种鸡饮食如果不加控制，暴食暴饮后体格迅速庞大，一般应该40周标准的生蛋周期就会保不住，往往会在30周以内就死亡，庞大肥胖的身体甚至会让它们的腿脚失去支撑力，最终路也走不动。”

　　除了办公室、食堂、储藏室外，办公区域内最多的就是浴室。楼博士介绍说，“因为鸡饲养得比较密集，对卫生的要求就更为严苛。所有人每次进入饲养区都必须经过洗浴消毒，我也不例外。”

　　碰巧的是，当时上海知名的振鼎鸡实业有限公司正在四处寻求优质的JA57黄羽祖代种鸡鸡苗，因为这个品质非常适合做它们的招牌菜白斩鸡。楼梦良得知后立即前往进行洽谈合作，双方一拍即合，随后便签订了合作意向。今年，振鼎鸡的年销售量商品鸡就在600万至700万羽。

　　几年下来，佳德鸡场生产的JA57黄羽种鸡不但产蛋量高，抗应急能力强，而且省饲料、场地，雏鸡生产成本可比普通种鸡降低25%至30%。2008年，楼梦良又引进了在国内拥有较广市场的红宝种鸡，经过科学的饲养和配种，他孵化出来的红宝种鸡产蛋率要提高20%。