“现在西兰花价格又涨高了，收购价每个1.8元，和去年最贵的时候一样，还缺货。”连续几天忙着到处找货源，临海东翼生态农业合作社理事长周荣长声音都嘶哑了。而在一个多月前，却是另一番情况：西兰花价格一路下跌，从最高点每个1.8元跌到8角，种植大户基本亏损。

　　看看当地西兰花市场价格监测走势图可以发现，入冬以来，价格如同“过山车”。去年11月份开始，价格一路飙升到历史高价每个1.8元，11月下旬开始，西兰花价格一泻而下，每个跌到8角，最近又回到历史高价。而且周荣长预测说，再往后，可能会涨到2元/个以上。

　　价格大幅波动原因何在？“气温是最主要的因素。”台州翼龙绿色农产品有限公司董事长徐友兴告诉记者，西兰花播种和收获期分为早、中、晚期，去年春天气温低，早熟品种播种期大部分推迟一星期，导致早熟西兰花上市少，价格一路飙升；之后因为暖湿天气适合西兰花生长，到中晚熟时，集中上市，价格开始快速回落。而近日，西兰花价格再次飙升，背后同样是因为气温过低，西兰花生长缓慢。

　　当然，除了气温因素之外，一些专业合作社负责人还认为，韩国等地的“蔬菜荒”之后，国内销量并没有上升，也造成市场对蔬菜需求的下降，价格下跌。

　　经过多年培育，临海西兰花产业链已经比较完善，种植规模较大。笔者从临海农业部门了解到，总面积稳定在10万亩左右，平均每户种植面积超过30亩，其中主产区上盘镇，有300多户大户种植总面积超过2万亩；下游有保鲜、速冻等加工企业十五六家，加工流通企业70来家，产品近几年在国内外市场销量稳步提高。

　　现在，气温的波动就让已初具规模的西兰花产业打了如此大的“喷嚏”，的确出乎许多人的意外。