“西兰花价格波动的背后，其实还是农业生产与市场需求之间‘多了多了，少了少’的老问题。”省政协委员、平湖市经济作物技术推广站站长龚佩珍认为，农产品价格大幅波动问题几乎每年都有发生。我省的茄子、蘑菇、蚕茧、中药材、柑橘等，比西兰花更容易出现价格大起大落的情况。

　　兰溪市永昌街道孟塘果蔬合作社社长胡柏良深有体会。每年他们都要为选择种什么作物发愁，行情不好的作物不敢种，行情好的作物也不一定能赚钱——往往是高价时大家一窝蜂种下，到收获时供过于求只能低价卖了。去年底，一次与农业部门的座谈会上，胡柏良向农业专家反映这个老大难题，希望他们能够帮助想想办法。

　　价格大起大落，其实是哪一方都不愿意看到的。对种植户来说，价格上涨，虽说是好事，但是过快上涨，会引起种植面积增加，导致价格大跌。对于贩销大户来说，价格过高，流通成本会增加，而价格下跌过快，也会导致经营亏损。

　　“造成农产品多多少少的原因，除了一拥而上之外，还有农业抗自然风险能力不够强的因素。”省农业厅农作局有关负责人说。近年来，我省农业投入不断增加，农业基础设施得到强化，生产能力显著增加，但是，农业靠天吃饭这个基本格局还是没有打破，遇到异常气候，就会加剧价格波动。

　　还有更深层的原因。省政协委员、宁波市农业局副局长朱红霞认为，目前生产和营销环节的衔接不够紧密，流通环节过多，也削弱了农民、合作社、农业企业等市场主体之间的信息不对称，削弱了整体协同能力。

　　记者多次调查也发现，农产品从生产基地到消费者手中，要经过收购、批发、零售等多个环节，每个环节都要增加农产品流通成本，一旦遇到价格波动，市场风险将最终转嫁到种植户身上。