全省农家乐比拼特色菜
本报杭州12月31日讯 (记者 颜伟杰) 今天上午,浙江省第三届农家乐特色菜大赛在浙江商业职业技术学院举行。来自浙江11个市代表团的140名农家大厨,为现场近千名学院师生和各界群众展示了独具特色的农家菜肴。省人大常委会副主任程渭山、省政协副主席冯明光观摩比赛并出席颁奖仪式。
竹海听潮、林中飘香、铜官八宝……记者在比赛现场看到,光“竹笋”这一食材,竟有20余种风格各异的做法。据了解,本次参赛的385种菜点,无一不是取材于本土种养、以各地传统方法烹饪,极具农家菜“鲜”、“土”、“野”的特色。
目前,全省已有农家乐经验村(点)2490个,经营农户11548户,直接从业人员近9万人。2010年,全省农家乐营业收入达到64.2亿元。经激烈角逐,大赛共评出各类奖项121项。其中,湖州、宁波和绍兴市代表队分别获得本次大赛团体一、二、三等奖。