朱卫强　　　

　　从市场到葡萄园，中国已经成为国际葡萄酒业新的战略要地。中国葡萄酒企业如何应对日趋激烈的全面性国际竞争？近日，张裕公司透露，已动工建设西部三大酒庄，将在3年内陆续建成，届时将形成囊括十大酒庄的国际酒庄联盟，全面覆盖高端市场；“张裕”今年在西部地区新增5万亩葡萄基地，其全国葡萄基地面积已达到25万亩；未来5年内，“张裕”年产能将在目前的基础上翻番，扩大至40万吨，向世界葡萄酒第一阵营发起冲刺。

　　上马西部三大酒庄

　　国际酒庄联盟高端布局

　　在2010年中国葡萄酒市场，竞争真正激烈的，当数酒庄酒。

　　“张裕”因此宣布，西部三大酒庄在今年已全部上马——在新疆石河子市、宁夏贺兰山东麓与陕西咸阳市兴建集葡萄种植、葡萄酒生产、研发、生态旅游、文化展示等为一体的酒庄。

　　从2002年“张裕”成立中国第一家专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄开始，其酒庄业务取得持续性快速增长。相关数据显示，在“张裕”2009年营业收入中，酒庄酒已占到整体收入的1/4强，在各品类中增幅最大。从目前来看，“张裕”在酒庄酒市场已经抢占了先机，并形成市场优势，将诸多竞争对手抛在后面。

　　张裕公司总经理周洪江表示，张裕宁夏酒庄已经在葡萄基地中精选出500亩有机葡萄园，不但符合酒庄酒标准，而且各方面指标均达到有机食品标准，目前正在认证之中。该酒庄建成后所生产的有机葡萄酒，将满足全国各地崇尚自然、崇尚生态的消费者，市场前景广阔。 

　　陕西酒庄则走艺术路线，将葡萄酒艺术与人文艺术相结合，对于文化鉴赏力较高的消费者具有相当吸引力；而新疆酒庄的自然天成也别具一格。

　　随着国外酒庄的大举进入，未来的酒庄酒市场将面临更加激烈的竞争。周洪江表示，“张裕”还将在世界其它知名产区继续洽谈新的顶级酒庄加盟，国际酒庄联盟所囊括酒庄将不止十个。未来，国际酒庄联盟面向的不仅仅是中国消费者，还将作为“张裕”市场国际化的重要组成部分，销往世界各地，为全球消费者提供各具特色的顶级葡萄酒。

　　气候变暖版图重绘

　　“张裕”大兴土木应对竞争

　　事实上，就在国内企业高调宣布计划收购澳大利亚、新西兰、智利、法国等国葡萄园的时候，多家国外酒商却悄然进入中国洽购葡萄园。

　　业内专家透露，国外酒商对投资中国葡萄园的热情空前，背后原因是气候变暖正在对法国、澳大利亚等国葡萄酒构成严峻挑战，而中国葡萄酒产区却越变越好。

　　去年哥本哈根气候峰会期间，美国《时代》杂志开出了一份令全球震惊的受气候变暖影响的十大世界地区特产的“濒危排行榜”，其中法国葡萄酒高居第二。除了法国，西班牙、意大利、美国、澳大利亚等主要葡萄酒生产国都发出了“气候红色警报”，时有变卖葡萄园的消息传出。而对于中国来说，葡萄种植的自然条件将变得有利。

　　于是，一场颇具声势的葡萄园国际争夺战打响。

　　据了解，国内葡萄酒龙头企业“张裕”今年在西部地区新增5万亩葡萄基地，其中宁夏3万亩，新疆2万亩。目前，“张裕”在全国的葡萄基地已达到25万亩，分布于烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京6个优质产区。到2015年，所有葡萄基地将全部达到盛产。

　　在这场国际争夺战中，“张裕”抢先占据了有限的优质产区资源，取得了不可替代的原料竞争优势。根据国家葡萄、葡萄酒发展规划，到2010年，我国酿酒葡萄种植面积将达100万亩，张裕25万亩葡萄基地面积占全国1/4。这意味着，张裕葡萄基地面积已经在国内遥遥领先。

　　5年内实现年产40万吨

　　冲刺世界葡萄酒第一阵营

　　周洪江认为，“张裕”与国际酒业巨头相比，还很弱小，没有理由满足现状。据英国权威调查机构佳纳地亚公司报告的数据，“张裕”2009年已跻身世界葡萄酒五强，但距前三名第一阵营还有不小差距。

　　未来五年，“张裕”年产能将在目前的基础上翻番，扩大至40万吨，向世界葡萄酒第一阵营发起冲刺。其产能扩张的一个重要举措是在烟台开发区设立张裕国际葡萄酒研发与生产中心，将历时5年时间，建成集葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒等酒种的研发、制造、生态旅游、文化展示等多功能于一体的、全球领先水平的葡萄酒研发与制造基地。

　　不仅如此，“张裕”在六大产区葡萄基地均已配套了大型原酒发酵中心或酒庄，保证葡萄从采摘到发酵罐的时间不超过国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）规定的4小时（酒庄酒控制在2小时以内），以新鲜的状态进入厂区发酵，有利于保障葡萄酒品质。同时，“张裕”形成了从原料到成酒的全国性产业配套，使市场反应速度加快，进一步提升国际竞争力。

　　在市场营销方面，“张裕”将继续坚持“以葡萄酒为主，多酒种全面发展；以中高端为主，高中低全面推进”的营销战略；同时将“细分市场、分类营销”落实到省会城市。为此，“张裕”要用一年多时间将各酒种经销商从5300家增加到7000家，营销人员从3000人增加到5000人，做到每一个销售终端都有“张裕”营销人员与经销商共同维护和管理。

　　葡萄酒专家陈庄认为，“张裕”的品牌竞争力在中国葡萄酒企业中已无出其右，但距一个全球品牌还有很长一段路要走，而未来五年将是战略关键期。