由科技部、卫生部等14个部委和广东省人民政府共同主办的“2009年传统医药国际科技大会暨博览会”，近日在广州召开。作为湖北省科技厅推荐的中药现代化科技产业重点企业，传统医药国际科技大会力邀的参展商，劲牌公司创新运用中药现代化技术改造传统的保健酒生产工艺的科技应用成果，让不少与会者眼前一亮，成为本届大会的热议话题之一。

　　在中药现代化研究方面，国外已开始了有效成分单体的研究和应用。而国内由于基础理论争议，中药现代化徘徊时间过长，至今还停留在粗提物阶段。尽管如此，随着国家对中医药产业扶持力度的加大，国内对传统中医药的开发利用深度开始逐渐扩大，目前已有不少国内企业走在了“中药现代化”的前列。

　　在保健酒行业，早在2002年，劲牌便着手研发“中药现代化”技术应用平台，率先在保健酒行业创新应用“中药现代化”技术。目前，“中药现代化”已经贯穿于其主导产品劲酒原始药材种植到产品研制的整个生产过程。2005年，劲牌在业内率先应用中药现代化成果，实施单药提取工艺，采用热提取罐和膜分离技术，对中药材进行科学提取、分离和纯化，将其有益成分单独提取出来，最大限度地提取了药材中的有效成分，去除了药材中的无效或有害成分。“单药提取工艺”的创新应用，让劲酒酒体中有效成分的纯净度更高、稳定性更好、饮用更加安全。

　　同时，劲牌利用“产学研”一体化的技术创新体系，与北京大学合作开发了“中药指纹图谱”技术，并率先在保健酒行业应用。“中药指纹图谱”技术可以像人类指纹的唯一性鉴别个人身份一样，来鉴别中药材的真伪与优劣。目前“中药指纹图谱技术”已成为劲牌选择中药材的主要技术手段，使得保健酒产品质量实现了精确控制，确保了每瓶劲酒的高品质。

　　除此之外，劲牌“中药现代化”中的原香调配技术还能实现保健酒药香与酒香的自然协调。　　

　　目前，劲牌在药材处理方面应用的中药提取技术、分离技术、浓缩技术、纯化技术、质量控制技术，均处于国内领先水平。“中药现代化”的应用，让保健酒的生产过程客观化、标准化和规范化，确保了产品质量的安全、有效、可控、稳定。

　　多年来，劲牌始终以“按做药的标准生产保健酒”作为企业的生产理念，严格执行GMP管理规范，逐步在全国各药材产区建立了15个原料直供或种植基地，并以GAP为指导规范种植和采收药材。在中药材选取过程中，劲牌严格按照《中华人民共和国药典》的规定标准予以验收，实行随采随收的选材原则，并严格实施原料药材的实时采购与运输。同时，依据国际上食品安全认证的HACCP硬件要求，建立了我国保健酒行业第一个高标准的生产基地。从传统配制到标准控制，劲牌实现了从量到质的飞跃。（琴阳）