最近，一场名为“金门高粱、两岸飘香，五周年感恩”的白酒品酒会在上海举行。来自祖国宝岛台湾的高端白酒品牌——金门高粱酒，在现场展示多款主力产品, 并向消费者示范了白酒创意调酒、白酒入菜等白酒的新食法。据了解，随着两岸商贸往来的日益频繁，两岸相关部门正在积极协商，争取简化流程、降低费用，让大陆消费者能以更优惠的价格喝到台湾美酒。

　　说到高粱酒，可能大家第一印象会想到《红高粱》里的西北高粱酒。殊不知，在台湾，有一个秉承祖国传统白酒工艺，并将其发扬光大的白酒品牌——金门高粱酒。

　　翻开金门高粱酒的历史，不难发现其与祖国悠长的白酒文化有着深厚渊源, 甚至可以说金门高粱酒就是两岸文化交融的产物。50多年前，金门酒厂创办之初，招募了大批移居金门的祖国大陆各省份移民，他们以白酒传统的“纯粮固态发酵”酿造技术为指导，用金门当地旱地高粱与宝月古泉水, 经发酵、蒸馏、窖藏而酿制出了金门高粱酒——清香独特，口感香醇甘洌的清香型白酒。数十年来，金门高粱酒以醇正清香，柔顺净爽、余韵悠长的特色，深受赞誉，并获得了中国食品工业协会的“纯粮固态发酵白酒认证”。在台湾，金门高粱酒市场占有率高达80％，年销售额26亿元人民币，被称为台湾“第一白酒”。它是民族的、传统的、纯粮的、绿色的！

　　2004年，金门高粱酒进入祖国大陆销售，得到了消费者的一致好评。

　　相对其它白酒，金门高粱酒自身的特殊品质，使得它可以为白酒消费者提供更多新的饮用选择。比如，除了传统的纯饮、温热饮方法外，还可以冰饮，以及与多种原料搭配，调酒饮用。品酒会现场，两位屡获国际奖项的花式调酒师, 将金门高粱酒与内地时尚调酒创意结合，不但演绎了传统白酒与当代时尚生活结合的可能性，更是将“金门高粱 两岸飘香”的主题概念发挥得淋漓尽致。

　　金门高粱酒还与沪上知名餐饮集团苏浙汇合作，以金门高粱酒为原料，开发了全新菜品，包括金门醉鸡冻、秘制酒香骨等。

　　苏浙汇餐饮表示，这一创意是两岸饮食文化及酒文化直接融合的产物，该系列菜品即将在苏浙汇推出，持续供应到2010年春节，届时普通食客都可以在苏浙汇品尝到。