既要进大酒店,更要进百姓家
三门青蟹改变进城攻略
本报讯 (记者 叶晖 通讯员 林学富 朱曙光) 一直独霸上海市场的阳澄湖大闸蟹,今年遇到了三门青蟹的挑战。近日,在三门青蟹2009上海推介会上,以壳薄螯大、肉质细嫩、价格适中的优势,三门青蟹将更多地“爬”上市民的餐桌。
有“中国青蟹之乡”美誉的三门,全县青蟹养殖面积达9.5万亩,年产商品蟹1万余吨,产量占全国的九分之一,年产值近5亿元。三门青蟹是全国唯一荣获地理标志保护的海产品,也是目前国内唯一获得“中国名牌农产品”称号的青蟹类产品。
这几年,三门青蟹的名声越来越大,但因种种原因,在上海市场的占有率一直敌不过阳澄湖大闸蟹。对此,三门县锯缘青蟹发展有限公司董事长丁明标分析认为,上海人对三门青蟹认可度很高,但由于三门青蟹过去主要集中在中高档饭店酒楼等消费场所,很少进入普通市民餐桌。他说,上海市场大闸蟹的年销量约为10万余吨,而青蟹却只有1万吨左右,其中正宗三门青蟹只有100余吨。
“我们要以推介会等为平台,让更多三门县企业与上海企业合作,建立多渠道的营销网络和高素质营销队伍,主打‘百姓’牌,让最好的三门青蟹‘爬’上市民的餐桌。”三门县副县长吴善灵说,县里正在酝酿将青蟹产业与旅游产业有机结合,吸引上海游客到三门品尝美味的青蟹。
推介会上,三门县锯缘青蟹发展有限公司还与上海农安食品有限公司签订了扩大销售合作协议。