古井集团创新产品——古井贡酒年份原浆以其“色清透明，窖香幽雅、醇香怡人、协调丰满、余味悠长、浓香纯正”的品质特点，获得了各方人士的好评。

　　古井贡酒是全国老八大名酒之一，销售收入曾经连续7年在行业排名前三甲，被誉为“酒中牡丹”。古井集团新的经营团队成立后，毅然提出了“回归主业白酒、回归市场高端”的“回归与振兴”发展战略。在高端白酒领域，他们不满足于辉煌的过去，紧随现代人绿色、时尚、自然、和谐的生活品位和消费习惯，经过深入的市场调研和摸索，研发制成了现在的古井贡酒年份原浆酒。

　　据中国白酒业酿造大师、国家级白酒评委、古井贡酒首席酒体设计师查枢屏先生介绍，古井贡酒年份原浆酒是以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承古井贡酒千年独门酿酒秘笈“九酝酒法”，采千年魏井之“无极水”、用阳春三月“桃花曲”酒曲、在六百年明代窖池中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”工艺方法，得到最精华的原酒。并把原酒经地下恒温窖藏，使其自然老熟，最后经国内顶级白酒大师精心调配而成。目前，该工艺已正式申报国家非物质文化遗产。

　　古井贡酒年份原浆自2008年7月正式上市以来，短短半年时间就销售上百万瓶，得到了业内人士的高度认可和消费者的广泛认同和赞誉。2009年1月9日，在安徽省的“古井贡酒创新产品鉴定会”上，古井贡酒年份原浆更得到白酒权威专家的交口称赞。他们认为，古井贡酒年份原浆是在传承千年传统工艺基础上，结合现代高科技检测技术，经过科技人员无数次跟踪试验，使得传统酿酒工艺的各项技术参数和操作规范更加合理协调，完美体现了“纯正原浆，手工酿造”的工艺精髓，按此工艺酿造出的古井贡酒年份原浆，酒体中的大分子杂质含量，远远低于国内同类名优白酒；酒体中酸、酯、醇等微量成分的比例更加协调，突出了原浆级年份白酒特有的味道，更加健康、更加好喝，酒后感觉好，年份酒的品质达到了完美境界。他们表示，古井贡酒年份原浆酒的出现，为中国白酒不规范的年份酒市场正了名，堪称中国原浆级年份酒的典范。