油条加稀饭，中国式的经典早餐，卖了几百上千年，一直坚守着传统的样子。

　　最近，浙江人研究出来的一个新配方，唤醒了多年来“老方一帖”的油条——兼顾健康和美味，是它一直以来追求的目标。告别沿用多年的明矾，油条决心走进现代食谱和厨房。

　　油条无铝配方，继上个月在金华市区成功推广之后，已在省卫生厅的推动下，到浙江各地落地开花。下一步，绍兴越城区将在6月26日之后，全面告别含铝油条。

　　经典食材、现代改良，成本低廉、市场巨大——一根油条的生活意见，不仅仅是一次有意思的食品技术革新，更关乎一个小生计在大城市里的生存问题，以及一个传统行业明朗或暗淡的未来。