新华社北京６月１７日电 （记者 杨明）美国健康专家约翰·弗瑞特教授１７日在京举行的一次保持健康体重学术研讨会上透露，北京奥运会八金得主、美国“飞鱼”菲尔普斯每天进食的热量是普通人的５倍，他之所以没有胖成“海豚”，主要是因为他在运动中消耗掉了多余的热量，所以“飞鱼”的体重指数非常理想。

　　弗瑞特是休斯敦贝勒医学院的教授，此次应邀前来参加卫生部、中国记者协会和可口可乐公司联合举办的“中国健康知识传播激励计划”的保持健康体重研讨会。他透露说：“菲尔普斯身高１米９３，体重１９５磅，体重指数为２３．７４（ＢＭＩ指数２５以上为超重）。他每天吃１０３７５千卡热量的食物，包括１５％的蛋白质、５８％的碳水化合物和２７％的脂肪。一个轻体力劳动者通常每天吃１８００千卡热量的食物，重体力劳动者每天大概需要３３００千卡热量的食物，比菲尔普斯少得多。‘飞鱼’不发胖，主要因为他每天大运动量训练超过４小时，每周运动３０小时。这个例子说明了吃动必须平衡的道理。”

　　弗瑞特说，目前，肥胖问题在美国非常严重，三分之二的美国成年人体重超重或肥胖，预计到２０４０年，美国所有成年人都将成为“胖子”，超重率达到百分之百。

　　他认为，运动是保持健康体重的最有效良方，不管吃什么，喝什么，只要通过运动消耗掉体内多余的热量就不会发胖。中国目前成年人超重率达到三分之一，在过去的十几年中，中国人的超重和肥胖率分别增长了３９％和９７％，这个速度大概创造了世界纪录。

　　国家体育总局体育科研所研究员王梅透露，调查数据显示，我国超重和肥胖发生率已达２４．２％，比１９９２年升高了一倍，其中，成人超重和肥胖发生率达２９．９％，儿童青少年超重和肥胖发生率达１２％，也就是说，我国总体人口近四分之一，成人近三分之一发生体重超重或肥胖，但坚持体育锻炼的人口比例很低。

　　出版过１７本著作的弗瑞特教授认为，中国卫生部提倡的每人每天走１万步是非常好的建议，“１万步相当于５英里，如果坚持下来，每周可以减少１磅体重。美国目前也流行快走，我们的建议是成年人每天走１小时。”