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第00007版:政治与社会新闻·求学求职
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2008年7月30日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
美国大学餐厅
不提供托盘

  美国一些大学餐厅从去年开始不再提供用餐托盘,既降低了运营成本,又减少了食物浪费。

  据法新社28日报道,美国一些大学餐厅不提供托盘,从而节省了清洗托盘的用水。

  餐饮服务及综合后勤管理企业索迪斯公司发言人莫妮卡·齐默表示,学生餐厅不提供托盘还可以减少食物浪费。因为当学生没有托盘时,他们打饭就会适可而止。

  另一家餐饮服务商爱玛客公司在调查中发现,餐厅弃用托盘后,人均食物浪费可以减少25%至30%。

  目前由索迪斯公司提供餐饮服务的美国600所大学中,三分之一的学生餐厅已经不再提供托盘。

  (据新华社)

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浙江日报 政治与社会新闻·求学求职 00007 美国大学餐厅
不提供托盘
2008-7-30 48256F32002924A648257494004D5B6E[A0-新华社记者≈B1-郭晓伟] 2