本报杭州4月2日讯(记者 徐园) 一份“火腿蛋麦香酥”套餐9元钱,一份“烟肉蛋堡”套餐9.5元……继去年3月份在杭州推出早餐后,麦当劳从今天起再热推6款10元以下的平价早餐套餐。
据了解,今年以来,“洋快餐”纷纷加快早餐市场的拓展步伐。今年1月份,肯德基在门店销售的早餐中加入有浓郁中国风味的油条,以本地化口味吸引消费者;赛百味也在杭州推出由鸡蛋、牛奶和小面包组合起来的早餐套餐。
目前,麦当劳早餐的营业额已占到其销售额的8%左右,浙江公司有关负责人表示,在食品价格上升的背景下,增加10元以下的套餐数量,将使其早餐在价格方面更具竞争力。麦当劳目前还没有增加油条、粥类等中式早餐品种的想法。
业内人士分析,“洋快餐”纷纷进入早餐市场主要是市场竞争加剧的结果,近几年中式连锁餐饮企业迅速崛起,对“洋快餐”形成冲击。通过进军早餐市场,可以在产品不提价的前提下,通过增加销售量来保证经营利润。