降压菜谱

　　枸杞炒芹菜

　　用料：芹菜200克，枸杞10克，葱、姜末、精盐、味精、淀粉各适量。

　　制法：枸杞洗净、入沸水中焯一下。芹菜择去根、叶，洗净、切段、入沸水中焯一下。

　　炒勺加油烧热，下芹菜煸炒片刻，放入枸杞、葱、姜、精盐、味精，翻炒几下出锅。佐餐食。

　　功效：滋补肝肾，平肝降压。适用于治疗高血压。

　　炒香菇荸荠

　　用料：水发香菇200克，荸荠250克，绍酒、酱油、白糖、味精、花生油、鲜汤、湿淀粉各适量。

　　制法：水发香菇用温水洗净，挤去水分。荸荠去皮洗净，切成片。炒锅置旺火上，放入花生油，烧热，加入香菇、荸荠翻炒几下，加入鲜汤、绍酒、酱油、白糖、味精，用文火烧至浓稠时，用湿淀粉色芡，淋入熟花生油10克，起锅装盘即成。

　　功效：清热、利尿，降压。适用于防疗心衰和肺热型高血压病。

　　香菇油菜

　　用料：香菇6朵，油菜300克，葱花、姜丝、花生油、味精、精盐适量。

　　制法：油菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出、入冷水中去热。香菇用温水泡发，洗净去蒂。炒锅置火上，加花生油烧热，入葱花、姜丝爆锅，再加入油菜和香菇，大火炒熟，入精盐、味精调味，淋上香油即成。

　　功效：降血压，降血脂。