养胃菜谱

　　芪麻鸡

　　用料：黄芪15克，升麻40克，鸡1只（500克），葱、姜、精盐各少许。

　　制法：将鸡宰杀后去内脏洗净。将黄芪、升麻、葱、姜纳入鸡腹内，加水1碗，上蒸笼旺火蒸熟，加精盐调味即成。每日2次，吃肉喝汤。

　　功效：适用于治疗神疲乏力、面色少华、排便无力、舌淡苔白等。

　　酸梅藕片

　　用料：乌梅30克，嫩藕500克，白糖适量。

　　制法：乌梅去核，切细，加水煮取汁液2次，共得汁液约50毫升，趁热加入白糖及适量水，呈浓稠糖浆。嫩藕去皮洗净，切薄片，沸水快焯，捞出，浸入凉开水中。乌梅糖浆冷后，捞出藕片，浇上乌梅糖浆即可。

　　功效：适用于治疗大便黑色、潜血实验阳性等。