去年底开始，德清县把全面开展食品药品安全示范乡镇创建活动列入创建“平安德清”、建设社会主义新农村的一项重要工作来抓，效果显著。

　　为解决群众关心的食品药品安全热点、难点，德清县将抓重点环节和重点品种并重，长效监管与专项整治相结合，把握食品药品生产、流通、消费环节的重点，抓好一镇一村、一镇一街、一镇一品、一镇一基地、一村一示范店等典型，以示范带动全面。

　　在种植养殖环节，广泛推行农业标准化生产，指导乡镇建立辖区内主要农产品和特色优势农产品标准化生产基地；积极开展水产品等专项整治，组织生产者开展源头管理，建立健全生产档案，对一些优势农产品，探索产地标识追溯，提高农产品质量，提升产品档次。

　　在生产加工环节，开展以豆制品、卤制品、糕点生产加工为重点的小企业、小作坊综合治理；严格实行生猪定点屠宰，联合打击私屠滥宰，对学校等重点单位实施鲜肉统一配送制度。

　　在流通环节，集中精力抓好现代流通网建设，提高连锁超市和“放心店”统一配送率和质量，实行统一配送奖励政策，以统一配送额的1%~3%对“放心店”进行返利奖励。建立放心店行业协会，加强行业自律。目前，全县共有示范超市12家，村示范放心店178家，覆盖率和统一配送面达到100%，食品品种配送率达到85％以上。

　　在消费环节，全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，学校（幼儿园）食堂和社会餐饮卫生监督量化分级管理创建率分别达到100%和95%以上。并且全面实施农村集体聚餐管理制度，开展农村土厨师登记、培训工作，严格家宴申报制度，凡有50人以上农村集体聚餐的都由村监督员上门联系、指导，向户主、厨师发放《安全注意事项告知书》；推广“农家乐”定时、定点、定人员的“三定”管理做法，严格杜绝食物中毒事故的发生。（胡石坚）

　　德清食品安全示范乡镇创建有声有色

　　突出重点环节和重点品种