“青鱼划水”、“炭火鲫鱼”、“酱爆蛳螺”······在宁波东钱湖湖鲜节上，来自本土的10多家专业餐饮店和“农家乐”的厨师大显身手，在现场展示并烹制近100道湖鲜菜肴，广大市民和游客在领略了东钱湖特有的湖鲜和乡土厨师的精湛厨艺时还品尝了湖鲜美味。

　　素有“西子风韵，太湖气魄”之称的东钱湖，拥有20平方公里水面，是浙江省最大的天然淡水湖，也是巨大的绿色食品宝库，单湖鲜就有青鱼、蛳螺、甲鱼、泥鳅、虾、蟹等数十个品种。

　　（叶巍俊 韩郁 成杰 黄迪）