本报余姚10月10日电 （记者 肖国强 通讯员 孙湫词 杜琼） 茭白也能像水果一样随摘随吃？答案是：能！我省科研人员选育优良品种，在“中国茭白之乡”余姚河姆渡镇推广无公害种植技术，使得生吃茭白成了现实。

　　今天，记者在河姆渡镇的茭白基地里尝了一回鲜：从水田里拔出一支茭白，剥去外壳，轻轻一咬，香脆可口，还有瓜果特有的清甜。河姆渡镇农技推广中心主任郑春龙说：这里种的“河姆渡双季茭白”、“浙茭2号”不但长相好，而且糖分含量高，肉质细嫩，带有甜味。

　　记者看到种植基地的水田里一片郁郁葱葱。省农科院研究员陈建明告诉记者：“这里的茭白，每百克含糖1.8至5.7克，粗蛋白21至23克，还有人体必需的17种氨基酸和多种维生素、无机盐，很有营养啊。”

　　田埂上，立着220多盏频振式杀虫灯，被农民称为“茭白卫士”。杀虫灯的旁边，科研人员还对雄性害虫施出了“美人计”，释放出一种性诱惑剂，雄虫闻到异性“体香”便会飞来，之后就是触灯而亡。这么一来，就很少用到农药了。过去茭白田一年要打十几次农药；现在每年顶多打两三次，且用量少得很。

　　眼前的茭白田里，还养鸭养鱼，甚至还放养了6万多只甲鱼。记者弯下腰，用手一摸，就在水田里抓起了一只肥硕的甲鱼。茭农钱爱忠笑着说，这些甲鱼把噬啃茭白的“坏蛋”福寿螺统统吃光，排出的粪便还是茭白的有机肥。这些野生甲鱼市场上卖每斤120元还抢手哩。

　　如今，河姆渡镇家家户户都种起了茭白，去年茭农的户均收入达2万多元。据了解，目前这套茭白无公害种植技术已在我省40余万亩茭白田里推广。