本报讯 （县报道组 徐雪娟） 两年前，地处千年古镇西塘的浙江嘉善黄酒股份有限公司，在资产重组深化改制之初，曾一度面临发展缓慢、品牌单一、一些产品总是跳不出“厨房用酒”的尴尬境地。两年后，这家公司的产品已突破传统的低端黄酒形象桎梏，大步进入国内中、高端市场，中高档产品销售比例从15%提升到了45％。今年1~7月，又创出黄酒销售收入1.03亿元、利润523万元的新高，重新在市场上全方位展示了嘉善黄酒的品牌形象和发展实力。

　　嘉善黄酒的重振旗鼓、再展锋芒，引来了业内人士的广泛关注。而嘉善黄酒股份有限公司总经理俞关松表示：这只是企业调整产品结构、提高产品档次进而提升核心竞争力的第一步。同时，他把嘉善黄酒的经营之道概括为8个字：“千年古镇，百年陈酿”，一语道破了嘉善黄酒重新崛起的奥秘，黄酒与古镇共辉，“不仅卖黄酒，而且卖品牌、卖文化。”

　　“流淌了近400年的西塘老酒”，用这句话来形容如今的嘉善黄酒是再恰当不过。为传承地方特色和传统工艺，嘉善黄酒公司突出拥有百年酿酒历史，融合千年古镇文化这个重要卖点，首先在“酒香”上狠下功夫。去年年底投入100多万元组建技术中心，专职研发新产品，提高产品的技术含量和附加值，现有两个“黄酒酿造”专利正在申报，两个新产品正在开发中；去年投入800多万元加大技改力度，通过设备更新换代使酿酒生产工艺和质量监控水平臻于一流；今年7月，总投资7000多万元的6万吨黄酒生产项目再次动工建设，为开发高档产品、提升产品层次打好铺垫。在此基础上，去年以来公司又先后投入1400多万元，打造销售载体，构建销售体系，加大市场开拓力度，很快使嘉善黄酒香溢全国。

　　俞关松是一位有丰富经验的国家级黄酒评委，他注重把黄酒文化和西塘文化融入黄酒当中，为嘉善黄酒注入了新的内涵和魅力。古镇西塘青砖黛瓦，幽弄长廊，是闻名中外的4A级景区，如何与嘉善黄酒结合在一起提高美誉度？公司以“深挖文化、巧塑文化”为宗旨，别出心裁地推出“西塘老酒”系列等高档产品，赋予嘉善黄酒高雅而悠长的文化品位。同时，结合企业文化建设，举办“古镇行，黄酒情”等为主题的旅游节活动，组织阵营庞大的舞龙队、荡湖船表演队，制作酒文化宣传彩车“勤吆喝”。还建立起杭嘉湖水乡第一个“黄酒陈列馆”，依托系统的酒文化载体提升黄酒品位，不仅吸引众多中外游客慕名而来，而且推动“喝嘉善黄酒，赏古镇风情”成为西塘旅游一景，使嘉善黄酒的品牌形象不断向外扩散、辐射，依托“卖文化”进一步走向全国。