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2007年7月1日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
做燕窝的最爱吃“东坡肉”
  【人物名片】 杨景雄:在杭工作12年的香港人,现任杭州金燕盏餐饮管理有限公司总经理。

  杨景雄是杭州 “金燕盏”燕窝会所的总经理,但他更愿意别人按香港的习惯叫他“杨生”。

  到“金燕盏”之前,杨景雄担任过多个香港品牌服装的中国区总经理,从1995年起就时常到杭州出差。他与现在的杭州合伙人薛亮也因为服装而成为朋友。因为喜欢杭州,前年开始他帮助薛亮打理“金燕盏”,以此作为事业的重心。

  因为有内地工作的经验,1997年6月30日凌晨,他在香港金紫荆广场观看交接仪式时就意识到,在内地可能有更多的机会和发展空间。

  “杭州的消费品位已经接近香港,” 杨景雄说,香港的大街小巷都能看到鱼翅燕窝的身影,而前两年“金燕盏”是杭州唯一的燕窝馆。现在,杨景雄发现身边多了不少同行,“这说明燕窝正在被越来越多的杭州人接受。”

  “但我们有些会员打包了燕窝就急匆匆地走了,就好像上好的红酒一口干掉,实在有点可惜”。在他看来,杭州的城市特质就在于生活节奏比香港慢,市民更懂得享受生活的乐趣。

  12年来,杨生已经完全适应了杭州的生活。“杭帮菜”里的“东坡肉”是他的最爱。他和妻子一般三四个月回一趟香港探望家人。“其实很多香港人都这样,”杨生笑着说,“往往一家人分布在世界各地,一年到头可能也就碰面一两次。”

  对杨景雄来说,杭州人的幸福感是看得见摸得着的。小区里几个老太太带着小孩子,在树下摇扇拉家常的场景让他羡慕不已。最近,他一直在托朋友找合适的房子,准备在杭州定居下来。        本报记者 嵇哲

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