捧一杯“梅”字西湖龙井茶，深深吸入悠悠的清香，啜一口甘醇的茶汤，观赏杯中亭亭玉立的茶芽，喝过的人都会不由地赞叹：“梅茶真香啊！”这一个“真”字，道出了“梅”字品牌的创始人的一番苦心。

　　中国的名茶多，品牌少，像“梅”字牌这样的老字号能保留下来的比较少。杭州西湖龙井实业有限公司经营的“梅”字牌西湖龙井茶系列，正是拥有几百年历史的老字号。龙井冲泡后，茶水是美丽的绿色，且散发出炒栗或炒豌豆的香味。品之味略带涩味，至喉中回甘，总的来说它香味清淡，回味悠长，乾隆帝就有“无味之味乃至味”的品说。

　　杭州西湖龙井实业有限公司，座落于杭州市西湖风景名胜区梅家坞村，这里山清水秀、气候宜人、环境洁净，生产的西湖龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。公司主要生产经营西湖龙井茶，拥有“梅”字牌注册商标，在西湖龙井茶国内市场具有悠久的历史和较高的声誉。产品由经验丰富的炒茶技师用传统工艺一手炒制，外形扁平光滑、品质超凡，保持了“梅”字牌西湖龙井茶的真秀、真色、真味、真形。

　　杭州西湖龙井实业有限公司的董事长郁明始终坚持“质量是产品第一生命力”的企业精神，公司董事长告诉笔者：古人品茶近乎苛刻，今天我们杭州西湖龙井实业有限公司对茶的质量当然更加要挑剔。我们对“质量是第一生命”的追求是无止境的。为此，公司对茶叶的质量提出了“没有最好，只有更好”的要求。同时更以“古人品茶”的那种挑剔的精神对企业的各种机制进行完善，并且和中国农业科学院茶叶研究所展开合作，力图打造世界一流的茶叶企业，也希望让更多的人了解西湖龙井、学习茶叶门户文化，让久负盛名的西湖龙井茶洗去尘锈，还予真貌，和美丽的西湖一样，历久弥新。

　　公司自成立之日起，就非常注重产品的质量，于2004年7月通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和ISO140001：1996环境体系的认证，于2004年9月通过了浙江省无公害农产品产地认定，2004年12月通过国家级无害农产品产地认证，于2004年10月通过了梅字牌西湖龙井茶梅家坞示范园区（基地）建设的验收。于2005年7月通过中国绿色食品发展中心绿色食品A级产品认定，这是西湖龙井茶中通过绿色食品认定的唯一企业。