本报杭州2月5日讯（记者 秦军）红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼发现残留药物、福寿螺出现寄生虫……有关食品的每一例个案的曝光，都引发着人们的忧虑。食品卫生安全到底该如何设防？2月6日下午，继本报和浙江电视台民生休闲频道、浙江在线网站联合推出“放心过大年——市民卫生观察员在行动”的活动后，我们再次请来了有关部门的专家、官员，和市民代表一起就如何“营造安全食品消费环境”进行座谈。

　　本次受邀的人员包括省卫生厅、省农业厅、省食品药品监督管理局、省工商局的官员、专家，以及市民代表等。

　　2月6日下午2时至3时半，浙江在线将对此访谈进行网络直播。浙江日报将在次日刊登访谈内容，敬请读者关注。