座谈会上,杭州市贸易局党委书记、局长刘庆龙说:杭州商贸发展虽然处于全国领先水平,但发展速度在减缓。今年1-7月杭州社会商品零售总额增幅在全省11个地市处于末位,在全国15个副省级城市列倒数第二位。要提高杭州的商贸发展水平,就政府来讲,要重视做规划,做好导向性的区间规划,培育商务中心,形成繁荣的商圈。同时,政策上,要工商并举;环境上,贸易局要做到上传下达,更好地营造杭城的商贸环境。对杭州商业零售企业来讲,需要在3个方面进一步做好工作。
一是提高我们的社会化程度。杭州商业零售企业的社会化程度偏低,配送体系、物流平台的搭建都比较滞后。
二是提高国际化程度。杭州商业零售企业与国际比有差距,而且距离还比较远。特别是五、六年以后,如果依然坚持店租式的经营方式,对百货的冲击会很大,要尽快从传统商业向现代商业过渡,实现经营理念、经营模式的转变。
三是提高规范化程度。无休止的价格战,低价促销只是迎合了部分消费者的心理,实际上好的产品减价反而降低了自己的身价。据了解,日本把顾客进店消费分成37个环节进行服务,非常值得学习。规范化、软实力是我们商业企业最缺失的。
浙江工商大学教授、杭州商贸业发展战略研究中心主任朱明伟认为:杭州零售企业要追赶国际水平,应该注意以下几个问题。
一、树立一种新的竞争理念,加强企业间的合作、沟通,实现共赢、多赢。
价格竞争被很多企业视为生命线,有的号称最低价,搞几种数量很少的特价,消费者被吸引来,实际却买不到,带有欺骗性,这恰恰是损害消费者利益。商场不是战场,同行不是冤家是伙伴。要从单纯的价格竞争中走出来,树立多赢的观念,加强合作,实现市场的良性发展。
二、正确处理供应商与流通商的关系。杭州的商家应树立正确的零供关系,这关系到企业长远的可持续发展。零售业进入微利时代后,对商家来说,要想保持良好的市场回报,增强竞争能力,企业必须要调整传统的经营模式,采用更有实效的经营方式。当然,采用买断经营的方式是要承担风险的,它对经营者的经营能力和素质有较高的要求。要求经营者能充分把握市场需求,对消费者的需求变化有准确的判断,对买断商品进入市场有一个正确的评估,这样才可将买断经营的风险降至最低,实现利润最大化。
三、要重视经营人才的培养。人才是企业第一宝贵资源,也是企业核心竞争力的重要组成部分。在市场竞争日趋激烈的态势下,谁占领了人才制高点,谁就能赢得市场竞争的主动权。有人说,精英经营人才的欠缺,是制约杭州商业发展的一个瓶颈。因此,杭州商业零售企业要注重员工素质的提高,精英经营人才的培养。为了使企业员工更好地成长、成才,应该鼓励员工走专业技能发展道路,并根据每个人的特长,为他们设计职业生涯。通过专业培训、轮岗培训、境外培训等,逐步形成具有东方特色的人才队伍。
四、市场经济不是完全自由经济,杭州商业的繁荣和发展,需要政府科学的调控、管理和服务。