今年我省开展生猪屠宰专项整治工作的重点是:全面清理和整顿定点屠宰企业,坚决关闭设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的手工屠宰场点;开展省级“放心肉”品牌推评活动;严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为,重点排查城乡结合部和管理薄弱环节。