别被配料表带偏
陈昱志 金妍 作
 |
不少消费者在选购食品时，认为“配料表越短，食品越健康”，专家却提醒二者并无必然关联。过度关注配料表，本质上是“配料表焦虑”，容易被商家营销套路裹挟，甚至让标签造假、成分隐瞒有了可乘之机。消费者当摒弃跟风心理，科学理性看待配料表；监管部门须严查虚标、整治伪科普；行业也应以品质取代噱头，让“舌尖安全”回归科学理性。 陈昱志 金妍 作 |
|
不少消费者在选购食品时，认为“配料表越短，食品越健康”，专家却提醒二者并无必然关联。过度关注配料表，本质上是“配料表焦虑”，容易被商家营销套路裹挟，甚至让标签造假、成分隐瞒有了可乘之机。消费者当摒弃跟风心理，科学理性看待配料表；监管部门须严查虚标、整治伪科普；行业也应以品质取代噱头，让“舌尖安全”回归科学理性。 陈昱志 金妍 作 |