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00003版:要闻

椒江建成大陈黄鱼活体暂养基地

黄鱼活蹦乱跳游进市场

  本报椒江3月23日电 (记者 罗亚妮 叶剑锋) “这边的15条活黄鱼,都是客户提前订好的,一会就把它们寄出去。”23日上午9时,台州市椒江区供销社大陈黄鱼活体暂养基地内一片繁忙,基地负责人陈文荣麻利地将鲜活的大陈黄鱼捞起、装入充氧袋,工作人员随即逐一打包,发往全国各地。

  这样忙碌的景象已经持续了一个多月。今年2月初,由台州一条鱼渔业专业合作社和椒江区供销社共同打造的大陈黄鱼活体暂养基地投入使用,一个多月累计销售活黄鱼5000多条,销售额突破150万元。

  大陈黄鱼以鲜闻名,活鱼风味尤佳,但其生性娇贵、胆小易惊怕光,活的大黄鱼捕捞上岸后易产生强烈应激反应,需在适宜水环境中静养适应1到2天才能启动运输,而大陈海岛原有物流体系难以满足活体水产打包、发货的严苛要求,且海上气候复杂多变,台风、大风等恶劣天气极易导致供应链中断,种种因素,都制约着大陈黄鱼产业的发展。

  为切实破解大陈黄鱼活体储运难度大、品质管控难、常态化供应不足的行业痛点,椒江区农业农村和水利局主动联动台州一条鱼渔业专业合作社,聚焦技术迭代升级与基础设施提质增效,高标准建设大陈黄鱼活体暂养基地,构建完善“活水船运输+暂养基地调理+单体纯氧封装+全程冷链直供”的全流程品质管控体系,全力推动大陈黄鱼供应模式实现从“海上捕养直供”向“高品质活鱼常态化保障供应”的跨越式提档升级。

  据悉,该基地总面积约1300平方米,目前已投用6个直径4米的大池、2个直径2米的小池,可一次性暂养大黄鱼1万尾。“池里是从大陈海域运来的纯海水,我们配套了微滤机、蛋白质分离器、生化硝化系统等专业水处理设备和医用级制氧机,模拟天然海洋环境,确保活鱼暂养存活率超95%。”陈文荣表示,通过科学暂养与鲜虾饵料喂养,可以保障大黄鱼在池里安全高品质地存活两个月以上。


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