■ 杨斌英 项天琪

　　3·15国际消费者权益日过后，消费者对带品牌、有保障的特色美食更加青睐，湖州市南浔区乡土美味“千金烧鸡”不断走俏，印着集体商标的烧鸡通过冷链物流端上长三角千家万户餐桌，让消费者吃得放心。

　　“千金烧鸡”是千金镇传承已久的特色美食，却曾困于“有好味，无好牌”的发展瓶颈。此前，镇上烧鸡小作坊分散经营，无统一质量标准和品牌标识，正宗产品藏于深巷，好味道难成大产业，这也是乡村特色农产品的共性痛点。

　　瞄准问题，南浔区市场监管局（知识产权局）主动靠前服务，工作人员深入作坊农户调研，为“千金烧鸡”量身定制品牌培育方案。2024年7月，“千金烧鸡”集体商标核准注册，这道乡土美食终于有了官方“身份证”。

　　品牌立起，品质更要过硬。区市场监管局牵头制定集体商标使用管理规则和统一质量标准，引入第三方权威认证，从土鸡养殖到卤制、成品检验全流程划定规范红线，仅符合标准的经营主体方可使用商标，从源头杜绝以次充好，同时指导搭建全链条质量追溯体系，消费者扫码可查询产品养殖、加工全信息，实现来源可查、去向可追。

　　一枚集体商标激活整盘产业。如今，千金镇60多户经营主体抱团发展，产业链也从鲜品销售拓展到真空包装、卤味衍生品加工。目前，当地正规划建设集生产加工、文化展示、乡村旅游于一体的产业园区，让乡土美食撬动乡村振兴大文章。

　　“千金烧鸡”的品牌蝶变，并非南浔知识产权赋能特色产业的个案。练市镇黄酒依托地理标志证明商标，建立全流程生产标准和“地理标志+产品溯源”双码管理，年产优质黄酒超1万吨、年产值2800万元，带动2000余户农户增收，还跨界推出创新产品并与知名品牌合作；桑基塘鱼则获评地理标志产品，以严苛养殖标准造就独特口感，批发价高出普通塘鱼三成，养殖面积1.2万亩、年产近8000吨，带动300余户养殖户增收，深加工产品让产业链持续延伸……

　　从集体商标到地理标志，南浔区以知识产权为纽带，让品牌助力特产走出乡土。南浔区市场监管局相关负责人表示，接下来，将持续完善知识产权培育、运用、保护体系，让更多地方特产成为消费者信赖的放心品牌、百姓增收的富民品牌，以知识产权赋能乡村振兴。