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00011版:专刊

灵芝鱼市再现水乡年味

  ■ 王佳 胡安娜

  近日,镜湖直江公园内人潮涌动,弥漫着浓浓的年味。由绍兴市越城区灵芝街道举办的“寻‘芝’味·赶‘鱼’市”灵芝风物年味集市热闹开市。作为2026“祝福·绍兴古城过大年”分会场,本次活动以鱼为媒,深度串联分鱼祈福、民俗互动、匠心市集三大场景,将水乡“腊月捕鱼、正月分鱼”的传统年俗原汁原味呈现,让市民游客沉浸式体验地道的绍兴年味。

  灵芝街道河网密布, [央] [茶]湖更是天然鱼仓,腊月捕鱼、正月分鱼的习俗在这里世代相传。在镜湖直江公园水畔,披红挂彩的渔船载着满舱鲜鱼缓缓靠岸,船身红花映着粼粼波光。“拉网咯!起鱼咯!”随着一声吆喝,渔民与市民齐心协力收紧渔网,网中肥美的鲜鱼翻腾跳跃、鳞光闪烁,引得围观人群纷纷举起手机,记录下这充满年味的瞬间。

  分鱼现场热火朝天,数百斤鲜鱼被一筐筐抬上岸,作为特别奖品赠予本次市集评选出的“十大人气摊主”。“十斤八两”“十一斤二两”的报数声此起彼伏,磅秤旁挤满了见证“年年有余”美好寓意的市民。“这分鱼的喜庆劲,比什么都珍贵,是新年最好的彩头。”手捧大鱼的摊主王师傅喜笑颜开。70岁的陈大爷在人群中看得入神,连连感叹:“这场景让我一下子回到60年前,那时村里分鱼比庙会还热闹,这份记忆在心里藏了大半辈子。”

  中午时分,分鱼宴的香气弥漫开来。越城区“乡风掌勺人”流动厨房的灶台边,波影大酒店的大厨们各显身手,以刚出水的鲜鱼为材,现场烹制醋熘鱼头、现打鱼圆、炸酥鱼等地道绍味,引得尝鲜的市民赞不绝口。俄罗斯姑娘Yana品尝金黄酥脆的炸酥鱼后,竖起大拇指用英语连声称赞。在热心市民的讲解下,她不仅了解到绍兴“一鱼多吃”的精妙做法,更知晓了过年煎鱼尾留待来年、寓意岁岁安康的深厚民俗。

  集市内,30余个特色摊位各具特色,地道的灵芝本土风物吸引了大量市民游客驻足品尝。越城区市场监管局灵芝市场监督管理所工作人员全程驻守,对食品安全、卫生情况进行现场指导。同时,灵芝腰鼓队、镜湖中学舞狮队及本土文艺家带来精彩节目表演,为集市增添了浓郁的地方风情。

  “粽叶要卷成漏斗形,糯米压实才不会漏米。”在灵芝市集“鱼米糯香·指尖年味”PK赛场上,老手艺人们耐心指导着年轻人包粽子,一个个棱角分明的粽子渐渐堆成小山。搓团团区域则洋溢着家庭温馨,孩子们踮脚揉捏面团,家长们在一旁细心协助,融融暖意流淌,年俗文化也在实践体验中深入人心。

  “举办这样的活动,就是想让市民特别是年轻人,能摸得到、尝得到老底子的年味。”灵芝街道宣统委员虞子平说。未来,街道将继续深入挖掘本土文化资源,以群众喜闻乐见的形式推动更多传统民俗焕发新生,让水乡的年味记忆代代相传,在新时代绽放更加迷人的光彩。


浙江日报 专刊 00011 灵芝鱼市再现水乡年味 2026-02-13 浙江日报2026-02-1300013 2 2026年02月13日 星期五