贻贝，又名淡菜、“东海夫人”，因营养价值高，素有“海中鸡蛋”之美誉。在嵊泗，贻贝的养殖历史可以追溯到上世纪50年代。早在唐朝，嵊泗贻贝制成的贻贝干就因质量上乘被选为贡品。

　　嵊泗贻贝的品质为啥这么好？用年轻人的话来说，在嵊泗，它可真是“吃得太好了”。嵊泗位于东海牧场中心，冷暖交汇的洋流带来天然饵料，加之适宜贻贝生长的海水温度，养出的贻贝入口鲜甜、口感Q弹。

　　曾几何时，想吃“这口鲜”非得亲自登岛不可，现在我们正千方百计把这份鲜美的滋味送往全国各地。这些产品，不仅是海岛的风味名片，更让许多岛民在家门口实现了就业增收。山海虽遥，情谊却深，嵊泗邀您共品来自东海的“这口鲜”。

　　（嵊泗县枸杞乡奇观村党总支副书记、嵊泗县贻兴联村科技有限公司负责人 王军波）