本报杭州10月15日讯 （记者 刘俏言 通讯员 市闻） “就是这只黑箱子，帮我们解决了检测的大难题！”15日，在位于杭州市临平区的杭州雅佳食品有限公司，“创三代”赵世明拍着一只黑色的手提箱赞不绝口。

　　翻开这只看似平平无奇的黑箱子，内藏玄机——电子秤、微型离心机、离心管以及移液枪等设备一应俱全。检测人员当场将一块果脯剪碎，与试剂反应后一起倒入离心机，离心后取上清液滴在胶体金卡片上，2分钟后卡片上就出现了两道上深下浅的红线，“这说明这批样品二氧化硫没有超标，合格。”整个过程不到20分钟。

　　据了解，以前这样的检测需要送到专业的检测机构进行，加上来回的快递路程，至少需要3天。而这只黑箱子，将检测时间缩短到20分钟。这一临平区市场监管局联合海检检测开发的快检设备，解决了蜜饯行业长期以来送检时间长的痛点，加速了从原料到成品的全程质控。

　　这是记者在由浙江省食品药品安全委员会办公室、省委宣传部联合组织的2025“走进食安共富路”媒体行活动中看到的一幕。作为此次媒体行首站，临平区塘栖镇展示了“一镇引领、四村协同、产安融合”的建设成果，打造出各具特色的“一村一味”，加速打造“食安共富幸福村”标杆。

　　用“黑科技”为商户省时间，还要用标准化为大家拓销路。在塘栖镇丁山河村，由废弃空间改造而成的“老刀·幸福的院子”省级非遗工坊里，刚出炉的枇杷花椒桃片整齐码放，“以前在家做糕点，夏天怕变质、冬天愁销路。现在统一场地、标准、品牌和渠道，让村里的手艺人有了个‘铁饭碗’。”老刀糕点传承人沈建标笑着说。目前，工坊已吸纳50多名手艺人，挖掘生产40多种非遗食品。通过统一标准，这里生产的60多个传统食品品类，既保持了老底子味道，又实现了标准化生产。今年工坊创新推出枇杷花茶、枇杷花咸鸭蛋等8款枇杷花系列产品，新增产值200多万元。

　　据介绍，今年浙江正在推进“食安共富幸福村”建设，创新实施“浙产好食品”项目，已为1256个行政村量身定制“一村一策”帮扶方案。针对传统食品产业技术瓶颈，组建专业帮扶团队，开展“一对一”入企技术指导。全省累计现场帮扶企业820余家，攻克“卡脖子”技术难题365项。

　　未来一周，20余家媒体将继续深入磐安、缙云等地，探访更多“食安共富幸福村”和“浙产好食品”标杆点，记录食品安全助推共同富裕的创新实践。