■ 吕黄晖

　　在浙江海盐马鞍山脚下的雪水港村，何佳桥米酒的醇香穿越百年时光，从农家灶台的“土坛子”蜕变为非遗传承的“活化石”。依托“大丰山”抓党建促乡村振兴示范片区建设，雪水港村以“非遗+文旅”的融合路径，让传统酿酒技艺在新时代焕发新生，成为乡村振兴的文化引擎。

　　一坛酒香传百年，非遗根脉融乡魂。雪水港村的酿酒史，是一部浸润着汗水与智慧的乡村发展史。时光回溯至1946年，八一组村民蒋四益巧妙融合高粱烧酒工艺，摸索出糯米发酵的独特法门，为雪水港米酒产业播下了第一粒希望的“酒曲”。此后，杜成水等老一辈匠人薪火相传，形成了“冬至酿酒、春节摆酒”的淳朴乡俗。在物资匮乏的年代，米酒是婚丧嫁娶的礼仪象征，是邻里守望的情感纽带，全村年产量不足千斤，却承载着厚重的乡土记忆。直到美丽乡村建设唤醒了沉睡的技艺，游客被米酒中“田园的味道”吸引，自发成为文化传播者，让这门濒临失传的老手艺重新进入公众视野。

　　古法新韵双生花，守正创新赋动能。“手触的温度，才是糯米的脾气。”老匠人这句朴素的话语，道出了雪水港米酒品质的奥秘，也揭示了其发展的核心密码——在坚守中创新，在传承中发展。匠人们对核心工序的古法坚持，赋予了何佳桥米酒不可复制的“田园气息”，成为其区别于工业化产品的核心竞争力，也为“大丰山”片区增添了独特的文化韵味。面对时代变迁，雪水港人并未固步自封。在保持风味精髓的前提下大胆创新：将承载乡愁的“摆年酒”“产妇必食的蛋酒头”习俗，转化为游客可参与的“米酒酿造体验”新场景。这种“老树发新枝”的智慧，让百年技艺既留住了文化的根脉，又结出了丰硕的现代果实，更成为“大丰山”片区乡村振兴的生动实践样本。

　　三产融合绘新景，醉美乡村启华章。雪水港的共富密码，更深藏于“三产融合”的生动实践中。作为海盐县通元镇党委精心谋划的“大丰山”抓党建促乡村振兴示范片区的重要组成部分，这里处处彰显着片区发展的活力与生机。漫步村庄，酒缸静卧于稻草之下，匠人揉捏酒曲的身影与空气中弥漫的米酒甜香，共同构成一幅“生产即景观”的田园诗画。这不仅是对乡村肌理的守护，更为游客打造了沉浸式的“归园田居”体验。在“大丰山”片区的整体规划引领下，村集体积极推动米酒与文旅深度融合，打造集米酒文化展示馆、手作工坊、米酒酿造体验于一体的非遗文化共富工坊，将零散资源“串珠成链”，让游客深度参与米酒诞生的全过程，感受时间的沉淀与匠心的温度。这一模式显著放大了“大丰山”片区的品牌效应，为乡村振兴注入强劲动能。

　　从农家灶台到非遗殿堂，雪水港米酒的百年变迁，印证着传统技艺在当代的生命力。当古法技艺插上文化创新的翅膀，当乡土记忆成为共富路上的精神坐标，这坛穿越时光的米酒，正以“醉美”姿态，在“大丰山”片区的蓝图中，书写着非遗赋能乡村振兴的鲜活篇章。