持续创新,打破同质化困局
赵浩兴
赵浩兴
在各地发展首发经济的过程中,一些共性问题逐渐显现。比如同质化,一些品牌未能充分展现自身的独特魅力。当前,创新依然不够,就像当初的酱香拿铁,大火之后迅速引发一阵模仿热潮,让市场陷入了同质化的困局。
除了创新,可复制性也是首发经济得以持续发展的关键之一。品牌需要在保持自身特色的基础上,不断提升标准化水平,增强产品的稳定性和一致性。
以茶颜悦色为例,它精准地把握了年轻人的口味偏好,没有因为一时的爆红而迅速衰退,而是通过严格的品控、精细化的管理和贴心的服务,赢得了消费者的长期青睐。相比之下,那些缺乏创新、盲目跟风的品牌,往往只能在市场中昙花一现,难以获得消费者的持续关注。
在首发经济的浪潮中,浙江也有一些品牌成功地找到了特色与可复制性的平衡点。例如,台州的新荣记,从一家首店起步,凭借其独特的菜品和卓越的经营理念,逐步实现了可复制化扩张,最终成为了中国餐饮业的知名品牌。
只有在保持品牌独特魅力的同时实现标准化运营,依靠持续创新打破同质化困局,用品质和匠心赢得消费者信任,首发经济才能从短期爆红走向长期价值积累。
(作者系浙江工商大学消费与流通研究院副院长)