念好食物供给的“山海经”
吴钰龙
吴钰龙
浙江在传统意义上,粮食自给率长期处于较低水平,但是我们有丰富的山地丘陵、江河湖海资源,拥有良好的多元化农业生产条件,适合农、林、牧、渔各业综合发展。建设“森林粮库”,正好为我们加快完善多元化食物供给体系提供了一个重要契机。
经济发展水平提高以及城镇化水平提高会带来粮食需求变化,呈现出“口粮下降、肉菜增多、副食增多”的结构性变化。2024年,浙江人均地区生产总值为135565元(按年平均汇率折算为19035美元),高于世界银行最新国别收入分组标准的高收入经济体水平,城镇化率为75.5%。当前及未来的一个时期,我省将逐步实现粮食需求结构的转型,居民对绿色、营养、健康、可口乃至新奇的食物需求会增加。
所以我们不仅要保耕地、稳口粮,也要念好“山海经”,向山要食物、问水要食品,建设“森林粮库”“河湖粮库”“海洋粮库”等,全链条、多维度拓展发展空间,全方位、多途径开发食物资源。
“森林粮库”方面,要在竹笋、木本粮油等优势产品的基础上,因地制宜发展林果、林菌、林药等立体复合经营,挖掘食药用价值,延链开发以森林食物为原料的保健饮品、功能食品等新产品。“海洋粮库”方面,则要积极开拓海外新渔场,构建“陆基—近海—深远海—远洋”相结合、内陆与沿海相协同的发展格局,形成海洋牧场群。
同时不能忽略,“粮库”里头必须有“良种”。要加强浙江本土特色优势农作物、林草、畜禽、水产和微生物种质资源库(圃)建设,强化种质资源保护和优异基因挖掘,发挥人工智能、合成生物方面的领先优势,高效、高质选育一批突破性品种。
(作者系浙江省发展规划研究院高级工程师)