《中国饼匠》是一部21万字长篇纪实文学，作者徐荣木用一段段真实动人的历史画面、一个个精彩感人的故事，讲述了食品界重量级人物——原普陀食品厂副厂长苗伟中的传奇经历。

　　书中重点讲述了苗伟中传承工匠精神、让美味食品继续风靡市场的不懈追求，体现了现代企业家“传承不忘创新，发展不忘稳健，成就不忘感恩”的价值观和家国情怀。苗伟中身上“择一业、终一生，不因繁华易匠心，一生只为一块饼”的工匠精神令人由衷钦佩。这种坚韧不拔的毅力和勇于创新的精神，不仅适用于当代企业家，也适用于每一个普通人，值得读者细细品味。

　　该书内容主题深刻、时间跨度长、区域跨度大，反映出浓郁的地域文化、商帮文化，记录了时代变迁和历史变革。