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00006版:新闻时评

吃冷冻鸡同样健康

  #微话题#【今天,你吃鸡了吗?】随着浙江宣布终止人感染H7N9禽流感IV级应急响应,饭店里的鸡鸭已重回餐桌。茶香鸡的味道又开始飘香,吴山烤鸡2小时排队买鸡的盛况又回来了……但市区农贸市场活禽交易解禁的消息还没有风声,专家呼吁吃冷冻鸡同样健康。吃冷冻鸡,你能接受吗?

  @阳光佳哥:不要听风就是雨,不要听禽流感就不敢吃鸡肉。都说无知者无畏,其实是无知者最怕。倒是那些懂得科学的人,能正确对待不必要的恐惧。自助餐、鸡翅、鸡腿,都吃了,没事的!高温熟透,何足畏哉?

  @快乐捣鼓微博:超市里的鸡腿、鸡翅都是冰冻的,国家储备肉也有冰冻的,还不是照样吃?

  @唐僧522在此念经:冷冻也好,活杀也罢,安全第一,风味其次。国以民为本,民以食为天,食品安全,死生之地,存亡之道,不可不察也。关键在是否把好检验检疫关,确保病活鸡病死鸡不到碗里来。监管不可流于形式,不可借机寻租、随意免检。百姓病从口入,未雨绸缪最重要,功夫在平时。

  @梦幻港湾和小船:如果从安全的角度考虑,是可以开始吃鸡了;如果从我个人的角度,因为已经习惯没有鸡肉的日子了,21天就能养成一个习惯,那我现在已经养成这个习惯了,所以肯定不会花宝贵的2小时去排队买鸡。

  @别闹小绵羊:冰冻的鸡不新鲜啊,机制未成熟,宁可不吃。

  @lyR人人爱:每一种病毒总会有过去的一天,但是还会有下一次病毒来的时候。主要还是管理好自己的饮食习惯,冷冻鸡让人不太放心,冷冻前是好鸡还是病鸡呢?每吃一种食物还得充分煮透,且不能过量吃。如果养好饮食习惯,就可以“百毒不侵”了。

  @南海护渔:冷冻鸡的食用看来会占我们以后禽类食品的很大部分了,煲汤可能口味差一点,其他的差不多啦!但是政府需要有监督活禽宰杀公司的强有力机制。


浙江日报 新闻时评 00006 吃冷冻鸡同样健康 2013-05-25 浙江日报2013-05-2500031;浙江日报2013-05-2500033 2 2013年05月25日 星期六