截至9月20日，全省食品生产环节1960个监管网格全部落实监管责任人，监管责任网建成率达到100%；10127家食品等产品生产企业中已约谈10100家、组织培训10045家、签订承诺书10126家，分别完成99.7%、99.2%和99.99%；兑现举报奖励金额800元，奖金兑现率100%；排查发现各类安全隐患949个，落实整改757个，整治率达到80%；受理投诉举报287件，办结238件，其中涉嫌犯罪案件16件均已移送公安机关，移送率100%。

　　基本完成“6个100%”目标

　　我省生产环节食品安全大整治百日行动取得阶段性成效

　　自7月15日生产环节食品安全大整治百日行动开展以来，我省质监系统迅速行动，制发了实施方案并于7月16日召开了部署动员会。两个多月来，全省各级质监部门迅速行动，严密排查、严格整治、严厉打击，实现了百日行动“时间过半、完成目标任务过半”。

　　——抓部署，落实规定动作。省局出台一个总的实施方案和生产环节及小作坊监管指导意见、工业明胶及工业硫磺专项整治两个方案、饮用水集中整治及重点食品及“潜规则”专项监测等5个文件。市县两级质监部门成立了以“一把手”为组长的领导小组，出台“百日行动”工作方案，落实省局一系列工作部署，筹集专项工作经费予以保障，各地规定动作基本到位。丽水、衢州等地还专门制定百日行动隐患处置和飞行检查工作指南。通过层层发动、部署，全系统思想统一，任务明确，目标具体，基本形成了一级抓一级、层层抓落实的责任体系。

　　——抓统筹，落实整治责任。统筹食品监管、稽查执法、技术机构以及基层站所等方方面面力量，充分发挥“网格化管理”机制优势，全面摸排本地区食品安全隐患，查找“风险点”，展现出前所未有的“齐抓共管”局面。杭州、湖州等地由市局领导带队组成检查组，分片包干开展企业检查，并对前期隐患治理工作进行督查；嘉兴市局依托区域监管网络，构建了“质监站所属地管理，行政科室帮扶指导，检测机构技术支撑，77个网格划片包干”的工作模式；舟山、绍兴等地深入推广“站所+网格”监管模式，出台《关于全面推进食品生产质量安全网格化监管的实施意见》，通过镇街、站所、村居、企业联动，全面落实整治责任。

　　——抓排查，落实整治重点。牢牢抓住重点区域、产品、企业以及两个专项整治任务，深入排查，锁定重点问题949个。杭州市局针对余杭蜜饯、富阳豆制品、萧山酱腌菜等区域重点食品，组织开展了重点行业全面治理和蜜饯行业许可条件重新审核；绍兴市局结合“明胶事件”和黄酒中“氨基甲酸乙酯风波”，组织开展了“黄+白”（黄酒、含乳食品）和精制茶行业的专项清理整顿，规范使用制茶专用油和珠茶加工；衢州市局探索建立“灰名单”制度，组织开展了蜂产品、山茶油等区域食品掺杂掺假专项整治。

　　——抓执法，落实违法必究。进一步加大企业检查、案件查办和涉嫌违法案件移送力度，做到重拳重典，威慑违法犯罪行为。截至目前，全省已累计出动执法人员23518人次，检查食品等生产企业9016家，下达责令整改通知书949份，取缔非法生产加工点184个，立案查处328件，移送公安案件16起。温州市局加大重点案件查办力度，查处了厦门长塑实业有限公司温州分公司无证生产塑料包材案件，货值近650万元；台州市局查处了仙居县生产假冒山茶油黑窝点，移送公安机关，近期将组织相关企业旁听审判，教育引导食品生产经营业主。

　　——抓创新，落实安全责任。在开展“三个一”、督促企业“四查”的同时，积极探索提高监管工作有效性的工作机制。督促企业落实主体，加强部门协调联动，调动和发挥行业协会自律作用。进一步加强食品生产加工小作坊监管，绍兴市以豆制品、米面、糕点等传统特色食品为重点，通过宣传发动、调查摸底、公布目录、联小做大、树标立典，全面推进食品生产小作坊的整合提升和生产许可工作，特别是以绍兴县湖塘豆制品“集中加工”为代表的小作坊集中整合提升取得了明显成效；海宁市进一步细分小作坊生产业态，细化小作坊许可要求，加强现场审核，对已经实施许可的小作坊纳入食品企业监管计划，确保监管到位。

　　目前，全省食品安全整治百日大行动已经步入冲刺阶段，下一阶段全省质监系统将重点做好“七个查”，为本次整治划上圆满句号。一是查目标任务完成进度。对照百日行动方案和“六个100％”目标任务进行自查，确保如期完成；二是查隐患治理和案件查办情况。对在百日行动中摸排锁定的问题，逐个落实整治措施，治理到位，对已立案的案件，逐个查办到位；三是查企业主体责任落实情况。督促所有食品生产企业完成“四查”，发现的问题限期整改到位；四查监管责任网络建立情况。确保责任网没有盲区，责任体系完整可追溯，并与当地政府建立的责任网无缝对接；五查食品加工小作坊监管情况。彻底摸清小作坊底数，及时调整小作坊加工食品目录，加快推进小作坊生产许可制度；六查食品安全监管机制建设情况。检查各地在监管机制方面存在的问题并及时纠正，将各地的好经验、好做法制度化、常态化；七查食品安全监管保障能力。重点检查人员配备、经费落实、技术保障等情况，切实提升监管能力。