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00010版:经济·新浙商

秋分,蟹肥菊黄

  本报杭州9月20日讯

  记者 程瑶

  天气又回复了闷热。除了晨起有些凉意外,最近大部分时间里都是艳阳高照,从感觉上,似乎又重回夏日。

  不过,这样晴朗的日子,可能快要结束了。

  明天傍晚起到23日,全省有一次降水过程,其中22日浙北南部、浙中和浙南北部地区有中阵雨,局部大雨。

  本周末,我们将迎来二十四节气中的“秋分”,根据紫金山天文台的测算,今年进入秋分的确切时间是在9月22日22时49分,这也是近116年来最早的一个秋分时刻;比今年更早的秋分时刻,要追溯到1896年9月22日21时03分。

  天文学上,秋分是夏季的结束和秋季的开始。确切地说,北半球的秋天是从秋分开始的。这时,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降。“一场秋雨一场寒”,受弱冷空气影响,9月24日全省气温略有下降,应记得及时添衣保暖。

  不过,秋分之后的日降水量不会很大。在我国的华北地区有农谚说:“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时。”谚语道出了北方地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来,处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。

  对很多老饕来说,秋分前后,最兴奋的事情莫过于“蟹肥菊黄”。作为螃蟹中的“翘楚”,阳澄湖大闸蟹更是赢得不少食客的厚爱。近一周时间,关键词“大闸蟹”在淘宝的搜索次数为449517,环比增长37.21%,其中大部分卖家所在地是江浙沪。由于价格比网下便宜两三成,所以销售火爆,如一款8只装母螃蟹2.3至2.5两的阳澄湖大闸蟹礼盒,最近一个月已成交4014笔。

  “小时候的乐园,就是门前的小河,秋分前后,照螃蟹正是时候。吃过晚饭,人们会提着马灯,从下游开始照螃蟹。灯光照过去,螃蟹就会猛然往前爬。大人们迅速地伸出手,按在螃蟹身上,扔进筲里……”儿时的经历已成朋友记忆中最为珍视的回忆,而如今每年的秋分前后,来一壶美酒,临风听松、持螯赏菊也成为秋季里最大的享受。


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