说起婺州窑，有两件事情是绕不过去的：一是唐代茶圣陆羽对婺州窑的评价；二是1976年在韩国新安海域打捞的元代沉船。历史上婺州窑曾经有过鼎盛时期，知名度非常高，是唐代六大青瓷产区之一。对婺州窑的评价，最著名的当属唐代茶圣陆羽。陆羽曾在《茶经》中这样写道：“碗，越州上，鼎州次之，婺州次，岳州次……”对于泡茶品茶用的瓷碗，陆羽将婺州窑排在了全国第三位，可见当时婺州窑的地位和价值非同一般。

　　婺州窑所产瓷器以青瓷为主，兼烧黑、褐、花釉、乳浊釉瓷和彩绘瓷。婺州窑自西晋晚期开始使用红色粘土做坯料，烧成后的胎呈深紫色或深灰色。由于使用了白色化妆土，釉层滋润柔和，釉色在青灰或青黄中微泛褐色。但釉面开裂，开裂处往往有奶黄色或奶白色的结晶体析出，是婺州窑青瓷的特殊现象。至宋代，在它的精致产品中，还出现过豆青、草青、粉绿等色调，并有光泽感。