本报海盐7月12日电

　　通讯员 李刚 苏斌

　　大热天里与冰打交道，听起来很美。海盐刚40岁出头的梁描灿就有这样的一份“荣幸”，桑拿天里他专门为客户送冰上门，用于市场、饭店里海鲜的冷藏。

　　上午9点多，笔者来到梁描灿的小冰库，里面的冰块所剩无几，每块冰长约60厘米、高40厘米、宽30厘米，温度计上显示零下4摄氏度。套着短袖衫的梁描灿正在戴胶皮手套。“没手套的话，手碰到冰就会黏住，很危险。”梁描灿边说边拿起一把冰钳，用了10秒时间，从冰库里迅速拖出一个大冰块，放进外屋的碎冰机。“不能在冰库里待太久，身体吃不消的。”

　　海鲜一冷冻会有异味，只能用碎冰垫底，所以要把冰块粉碎掉，做成“刨冰”。每当接冰屑的塑料箩筐盛满后，梁描灿就把它搬到自己的小面包车里。现场有丝丝凉意，但几百斤的冰屑搬下来，他的上衣渐渐汗透。

　　我们的目的地是当地县城的一家酒店。梁描灿又要将一筐筐“刨冰”送进厨房。酒店工作人员立即把新鲜的蛤蜊、鲍鱼、龙虾摆了上去。虽然怀抱的是“冰疙瘩”，但来回七八趟后，梁描灿头上又挂满了汗珠。

　　从进货到送给客户，一块重达百斤的冰，梁描灿起码要搬四次。他悄悄地告诉笔者，现在一天他平均要卖两百块冰。冰火两重天，身体不好还真吃不消。