近日，针对国内关于牛初乳安全性的讨论，新西兰天然产品协会以邮件的形式作出回应。邮件指出，注意到最近中国牛初乳市场的情况，协会希望进行澄清，关于不允许添加牛初乳到婴幼儿配方食品（婴儿指0~6个月），不应被认为人类食用牛初乳是不安全的。

　　新西兰一直是乳业生产大国，在乳制品领域的生产技术研究和法律法规相对比较完善。在新西兰贸发局的推荐下，新西兰当地的权威机构天然产品协会用邮件的形式作出说明，邮件中指出：新西兰政府产业部门证实全人类食用牛初乳是安全的，并且有20年以上的历史。有很多研究试验证明新西兰牛初乳是安全的。

　　国内一些乳业专家也对牛初乳产品的安全性给予了肯定。国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏表示，婴幼儿不能服用牛初乳是一种误读，卫生部仅针对婴幼儿配方食品中的添加剂。而牛初乳是有需要的人群可以服用的。

　　中国营养协会副理事长兼妇幼营养分会副主任委员、中山大学教授、博士生导师苏宜香教授表示，牛初乳在中国婴幼儿人群中以商品化的形式存在和被食用有多年历史。

　　华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系教授周韫珍表示，现在要把两个概念区分开，婴幼儿配方奶粉、辅食里禁止将牛初乳作为原料添加，和消费牛初乳，这是两件完全不同的事情。

　　中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任、首都儿科研究所营养研究室主任吴光驰表示，食用牛初乳就像食用牛奶一样，是很自然的事情，国外一直在使用。

　　“牛初乳是自然界现实富含免疫因子的天然食物，所以未来前景仍然是非常广阔的。”刘鹏表示。