烈日下，楼顶大棚的温度约摸有40摄氏度。棚子刚一掀开，满眼的绿色一下子让人神清气爽，耳边隐约传来的轻音乐又让人有些陶醉。

　　“这个音乐是给蔬菜听的，早晚各一次。国外的科学家经过测试之后发现，植物具有自发声和接受声刺激的功能。常给蔬菜放音乐，蔬菜的气孔就能比较顺畅地长大，‘呼吸’进行得更顺利，也就能生长得比较快。”方春富是杭州麦河生态农业开发有限公司的总经理，他也是屋顶种菜的实践者。

　　说来也巧。一次偶然的机会，方春富与朋友出国考察，接触了目前最为先进的农业种植技术——物理农业，并被深深地吸引住了。“物理农业是以电、磁、声、波、场、纳米等物理手段，激发生理代谢，为植物生产发育促进因子的新型农业技术。”

　　从2011年开始，方春富就在其闲置的厂房屋顶上，运用雾培的方法，搭起大棚种上了蔬菜。一眼望过去，在他这1000平方米的屋顶菜园里，种着番茄、黄瓜、生菜等10多种蔬菜，不时会有一群蜜蜂飞来飞去。

　　方春富说，有机蔬菜的种植大部分集中在蔬菜大棚内，授粉是一个大问题。为了保证授粉的自然性，他们专门购进蜜蜂进行自然授粉。

　　说话间，几名员工正在一棵一棵地拿起菜苗，轻轻放在两块小海绵之间，然后“种”进木头架的孔里，之后的所有工序都由机械操作来完成。

　　“这里看不到传统种菜所需要的土壤，采用的是喷雾栽培，也就是把蔬菜幼苗固定在泡沫塑料板上，然后定时将营养液直接喷在蔬菜的根系上，供给其所需的营养和氧。”方春富随手拔起一棵生菜，没有半点土，根系却有半人多高，“我们生产无农药无激素蔬菜采用带根销售，因气雾栽培气生根，所以根很长很细，最长超过1.8米。”

　　方春富菜园里的菜目前主要用来对高档酒店等“高端”出售，供不应求。因为屋顶菜园种出来的蔬菜，病虫害比地面的少，昼夜温差相对较大，这样培养出来的蔬菜，含糖量更高，味道更好。

　　但是，屋顶种菜并不是一帆风顺的。方春富说，农庄第一期是去年年底才搞好基建投入生产的，刚开始时，蔬菜的成活率只有5%，因设备引进后参数都是按照国外的，种下去的蔬菜全都因为“水土不服”没成活。

　　于是，方春富边种边摸索经验，目前庄园里的蔬菜品种还比较简单，有青菜、香菜、马兰头、水芹菜、菠菜、草莓等品种，这段时间已开始分批上市了。刚刚在上个月，省农科院“雾培基地”在麦河挂牌，今后5年时间，省农科院将持续提供优良种子、技术等。接下去，对于方春富来讲，单单一个屋顶菜园的产量已经满足不了市场的需求，农庄二期、三期也即将投入使用，菜品也将会越来越丰富。