在美国纽约市中心，一群热衷绿色环保的年轻人开辟了一个有机农场——“布鲁克林农庄”，这片面积为3716平方米的屋顶有机农场位于一栋建于1919年的六层高的仓库上。虽然成立时间还不到两年，却因健康良好的运作和热心绿色公益的态度而受到附近居民的欢迎。其接近1英亩的农场好似一片绿洲，被一些小温室以及大量的混凝土建筑所包围。布鲁克林农场的蔬菜生产种植在屋顶有机土壤种植床上。屋顶土壤由宾夕法尼亚土壤公司Skyland生产，Rooflite是一种轻量的土壤，由有机物堆肥和小块的多孔石组成。多孔石被粉碎后加入种植所需的微量无机物，使植物能够生长到健康和成熟的状态。有机土壤的使用意味着布鲁克林农场生产的每一样产品都是可持续和高营养价值的。农场去年有9个月的生长季，在冬天，他们利用其他种植遮盖作物，如黑麦、荞麦、野豌豆和丁香，得以在纽约市中心地区也能实现有机精化作物的全年生产。