“山”心“尔”意
蒋蕴
在庆元县举水乡海拔900米的高山上,有一片莼菜基地。这让从小生活在西湖边的我,着实惊讶了一把。在我的概念里,它天然应该长在那个被固定了叫做“西湖莼菜”的名字里。
于是我们总是有这样的刻板印象,山区总是密林丛生,人迹罕至。却不知,那里有着丰富的景象和资源,原住民和寻梦者在勤奋地劳作。
那一天,在举水乡那片莼菜塘里,摇着小船的农民正忙着采摘这种睡莲科的水草。很快,它们就会被收集整理打包,运到城里人的餐桌上。刚刚萌芽的宅配业,正在催生这里的高山蔬菜走上产业化的路途。
从举水到杭州的500公里山路,变得不再遥远。山区发展的速度,已被这样的新方式推动,迈上了新的速级。
这是“快”起来又“慢”起来的乡村。云和紧水滩镇石浦村村民卜伟绍有一套“甲鱼哲学”。这个原本在杭嘉湖地区养鳖的农民,前两年跑回老家,折腾起了高山甲鱼。他的甲鱼养在云和梯田的冷水里,每500克售价120元,是普通甲鱼的1-2倍,但生长期要长很多。
想要发展山区经济,既要谋划资源的永续,还要懂得选择与放弃。卜伟绍说:“不求数量求质量,与其快一点,不如慢一些。”这快和慢之间的微妙关系,背后是来自山区农民的草根智慧。
直到这一刻,我觉得,他们了解了大山的心意。