杭州市肉菜安全追溯系统全面开通——
小票一张 身世问清
记者 程瑶 实习生 徐涵笑
本报杭州6月14日讯
在农贸市场买猪肉、蔬菜类农副产品,也能像超市一样打印电子标签。通过这张小小的标签,消费者可以查询到市场名称、购买摊位、卖家姓名、买家信息以及交易品种和时间等信息,最为重要的是一串20位的追溯码,可以追溯到肉菜的产地、加工企业、农残检测等一系列情况。作为被商务部、财政部确定为第一批肉品蔬菜追溯体系建设试点城市,目前杭州市“肉菜流通追溯系统”已经全面开通,市内近110家农贸市场已经开始使用追溯电子秤。
记者今天走进杭城农贸市场,亲身体验了从购买到溯源的全过程,看看所谓“怀揣一张电子签,走遍菜场都不怕”的说法是不是真正靠谱。
摊主提供小票不主动
今天一早,记者来到万寿亭农贸市场,一进菜场,记者就瞧见一处蔬菜摊边有一位女士正在购买蔬菜,付完钱之后转身便离开了,并没有索要购菜小票,也未见摊主主动提供小票。随后,记者来到了一处蔬菜摊挑了些青菜,摊主热情地帮忙挑选、称重和结算。但当记者提出需要购菜小票时,摊主不大乐意地说了一句:“才几块钱的东西就要小票。”不过说归说,最终还是给了记者一张购菜小票。
万寿亭农贸市场的余兵经理告诉记者,虽然对摊贩们都进行了培训,也张贴了宣传海报。索要小票的顾客和主动提供小票的摊贩还是不多。“不过像酒店或者单位前来购买大量蔬菜和肉时是一定会提供小票的。”余经理说道。
“小票拿过来有什么用呢?”刚买完菜的曹先生不解地问记者。“平时上班已经很忙了,哪有时间去追溯菜的来源。”
对于消费者反映肉菜追溯体系使用率低的情况,杭州市贸易局市场秩序处处长许新处长表示:“肉菜流通追溯体系的建设是一项涉及面广、需要长时间才能真正建立完善的项目。目前市民可能还没有养成购买肉菜索要小票的习惯,一旦养成索要小票的习惯,对经营者来说也是一种督促。”
追溯体系待完善
记者随后拿着小票兴冲冲地去市场办公室门前的追溯机前,想要追溯下手里这把青菜的来源,却被告知“今天蔬菜查询系统正在升级,蔬菜追溯信息暂时不能查询,只能追溯到肉类的来源。”
旁边一位路过的消费者告诉记者,她也遇上这样的情况过,“本来是想来试试,看看平时买的东西都从哪里来的,结果输入好几次也没出来(结果),也就算了。”
记者了解到,目前流通追溯体系自身存在的问题不少。特别是系统经常会出现不稳定的情况。
据悉,杭州农贸市场的追溯体系尚处于建设阶段,目前有关部门正准备对这批老的查询机进行更新换代。“新的查询机,只需要对条形码进行扫描即可查询,方便快速。”杭州市贸易局相关负责人告诉记者。
市民普遍拥护
尽管目前“肉菜流通追溯系统”尚处于试验阶段,但感兴趣的消费者不在少数。
“现在食品安全是大问题了,平常买菜都要多长一个心眼,有小票提供最好不过了。”住在万寿亭农贸市场附近的张大妈表示,要一张小票,至少吃得更放心。“如果查询、使用方便,欢迎的,至少知道吃到嘴里的这些东西从哪来的。”一位消费者表示。
许新举了个例子说,“将来,无论是知名餐馆还是团体伙食单位,买菜买肉时都必须刷卡交易。一家店是处于正常营业状态却查不到他的购菜记录,我们就可以怀疑他们购买的蔬菜肉类是‘黑户’,这家店就有可能存在安全隐患。同时,一旦有顾客买到的肉菜出现质量安全问题,监管部门能迅速查到问题菜品的源头,并以最快速度召回同一批次的问题肉菜。”